W wersji 1 ze względu na duże powierzchnie ceglanych stropów strefy wejściowej do hotelu i w nawiązaniu do bardzo wyrazistych, drewnianych koszy do wsypywania ziarna, które są wspaniałą i niepowtarzalną dekoracją, proponujemy ocieplenie wnętrza i podkreślenie klimatu starego młyna poprzez wyłożenie jego ścian prostymi deskami, które w połączeniu z drewnianą podłogą stworzą efekt wyjątkowej harmonii wnętrza, ale i niesłychanego komfortu. Proste bryły szklano/ drewnianych, nowoczesnych mebli, które stanowią ladę recepcyjną oraz ladę baru, pojawiają się jako oddzielenie przestrzeni sali restauracyjnej, ale również jako rodzaj parawanu pomiędzy strefą wejściową, a ekspozycją części maszyn pochodzących z młyna oraz jako wydzielenie strefy wejściowej do toalet. Meble te kształtowane są równocześnie jako rodzaj przeszklonych gablot ekspozycyjnych. Wersja 2 jest znacznie bardziej nowoczesna, przewiduje również drewnianą podłogę, ale wykończenie ścian stanowi kamień wapienny lub inny kamień lokalny stosowany w dawnym budownictwie. Najbardziej właściwe wydaje się zastosowanie na ścianach poziomu wejścia do budynku kamienia, który został użyty do wykonania fundamentów pod słupami budynku, odsłoniętymi w piwnicach. Meble dla tej wersji projektu zaprojektowano jako cało szklane, z elementami szarego piaskowca lub granitu, które to materiały używane były do wykonywania kamieni młyńskich.